(Foto: Reprodução) Aprenda a receita do curau tradicional
A família Guilherme, formada por “apaixonados por milho”, compartilha com o Caminhos do Campo a receita do tradicional curau de milho verde. Confira:
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Ingredientes
5 espigas de milho bem maduras, cortadas;
800 ml de leite;
Açúcar a gosto;
1 pitada de sal.
Curau de milho.
Caminhos do Campo
Modo de preparo
Bata o milho, cortado, com leite no liquidificador.
Passe em uma peneira para retirar a casca.
Leve o líquido ao fogo, mexendo sempre, até chegar à consistência de polenta ou manjar.
Espere esfriar e leve à geladeira.
Sirva gelado.
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